第606章 啥？你还愿意跟我一起干？

说实在的，他可是穿越过来的，脑子里装的全是未来几十年的吃喝行情。 刚才随口提的川渝火锅， 那可是往后年轻人排队等翻台的爆款！ 连二十一世纪的人都抢着吃， 眼下这年头，谁不爱这口热辣过瘾？ 再说了，他偏想当第一个啃螃蟹的人。 毕竟，整个京城，这是头一家川渝火锅！ 当然，他也琢磨过怕辣的主儿。 干脆搞个鸳鸯锅： 红汤滚烫，白汤鲜香，两边都能招呼上。 他还打算把后世所有底料配方都试一遍。 从狠辣到微辛，从牛油到番茄，全给备齐了！ 话不多说，杨锐直接起身，笑呵呵道： “先尝尝味道，再拍板！” 说完转身扎进后厨。 他先爆香五六种底料： 有劲儿足的，有温柔的，有浓香的，有清爽的…… 又吊了几锅猪骨高汤，奶白浓稠，香味直往鼻子里钻。 备好料，搬出早预备好的双格铜锅。 一红一白，锃光瓦亮。 再把切好的毛肚、黄喉、豆皮、白菜、肥牛片统统摆盘。 锅一烧开，哗啦下料，涮三秒捞起，蘸碟一搅，立马开吃！ “来，趁热！” 杨锐把刚涮好的肉片端到桌上，盘子中央还冒着缕缕白气。 何大清早饿得前胸贴后背，见肉下锅，筷子早就等不及了。 夹起一片，呼噜吹两下，塞进嘴里。 “哎哟！” 麻、辣、鲜、香，一股脑儿冲上来，舌尖跳着舞，嗓子眼直冒火，越吃越上头！ 更绝的是，这辣不烧嘴，这香不齁人，每样涮物火候都刚刚好。 毛肚脆，黄喉嫩，白菜吸饱汤汁还不烂！ 转眼间，满桌食材扫得干干净净。 何大清抹着嘴抬头，眼睛发亮： “杨老板，还能再来点儿不？” “这话问得是有点唐突……” “但您放心，钱一分不少，绝不白蹭！” 杨锐摆摆手，笑意轻松： “客气啥！尽管拿！” “这些全是练手的料，本来就没打算卖。” “等正式开张，咱用最新鲜的、刚宰的、现熬的，” “就算你们不吃，也得当天清空，不糟蹋东西。” 一听这话，何大清他们立马不拘束了， 哗啦把剩下食材全端上桌，埋头猛造。 眨眼工夫，盘底朝天，连根香菜都没剩。 徐慧真在旁边瞧着，笑得合不拢嘴。 杨锐瞅见，顺口问： “徐掌柜，啥事儿这么乐呵？” “瞧他们这狼吞虎咽样儿，我眼前已经看见咱酒楼门口排长队喽！” 她一咧嘴，笑容更灿烂了。 她这念头可不是瞎乐观。 毕竟眼前这群，都是御膳房出来的真把式； 手艺咋样，她早见识过了。 连他们都抢着吃、竖大拇指， 以后开门迎客，客人能不捧场？ 杨锐听了，笑着摇头： “这才刚起步，你就乐傻了？” “往后我要开粤菜馆、鲁菜馆、淮扬小馆……你是不是得抱着锅睡？” 徐慧真当场一愣，眨眨眼，猛地抬头： “啥？你还愿意跟我一起干？” 在她心里，能搭上杨锐这趟车， 简直像捡了块金砖。 就一间铺面，其他全靠杨锐扛大梁。 能合作这一回，已是祖上冒青烟。 谁想到，人家压根没打算收摊走人， 还要拉着她一起开一串馆子！ 杨锐看她那副惊呆样，笑着补了一句： “这才哪到哪？” “只要你不掉链子，往后所有饭馆，你都占股份！” 徐慧真一听，嘴咧得快到耳根： “杨锐你放心！ 以后你开口，我跑断腿也给你办妥！” “办不成？我也得想法子砸锅卖铁给你圆回来！” 杨锐点头笑笑：“行，有你这话，我就踏实了。” 话音未落，门口传来一声咋呼： “哎哟喂，徐慧真，我今儿算是开眼了，你这溜须拍马的功夫，绝了！” 陈雪茹笑嘻嘻凑过来，胳膊一勾，把杨锐半条胳膊搂进怀里： “杨老板，您贵人事忙，可别忘了我那裁缝铺啊！” “都开业多久啦，您连门都没踏进过！” “国医堂隔壁那家"一针见喜"，您真没印象？” 说着还故意挤巴两下眼，泪珠子差点喷出来。 杨锐看着她装模作样的样儿，心里直摇头。 她那点小心思，他早门儿清。 可偏偏，爱看她这股俏皮劲儿。 他偏过头，声音放软： “行行行，明天我就去。 你那铺子，我记着呢。”“那您想让我干啥？” 陈雪茹一听，立马笑开了花。 她今天来，就等这句话呢！ 杨锐话音刚落，她也不装了，直接甩开客气，冲他微微一挑眉，笑盈盈道： “杨锐，刚才你熬那锅底料的时候，我站边儿上都闻着了，香得直往鼻子里钻！” “真不是吹，那味儿绝了！” “咱能不能给我整一份？趁热下点菜，解解馋？” 怕杨锐不信，她还顺手拍拍小腹，眨眨眼：“你听听，里头的小虫子都闹起来了，咕噜咕噜叫唤半天啦！” “你想做啥口味的，咱就吃啥，不挑！” 杨锐看着她，实话实说：“底料真不难弄，但……刚那几锅，全被何大清他们涮过肉了。” “再端给你煮菜？那不合适。” “就算你乐意，我也不能拿涮过肉的汤底招待你啊，多不讲究。” 徐慧真一听，嘴角立刻翘了起来，下巴微扬，斜睨着陈雪茹，语气轻飘飘的： “听见没？” “没别的事，您请回吧。” “我和杨锐还得商量酒楼开业的事儿，真没空陪聊。” 陈雪茹脸上的光，唰一下就暗了。 可也就两三秒。 她眼珠一转，又亮堂起来，笑容比刚才还甜，目光黏在杨锐身上，跟糖稀似的拉不断。 徐慧真心里咯噔一声：坏了！ 还没来得及拦，陈雪茹已经凑近杨锐，声音软得像裹了蜜：“下次就下次～不过嘛……” “我这儿有个小请求，你得帮帮忙！” “你看我这肚子，饿得前胸贴后背了，再不吃口热乎的，怕是要晕在店门口啦！” 话没说完，她伸手一挽杨锐胳膊，脚底抹油般往外走，边走边回头冲徐慧真俏皮挥手： “慧真，剩下的事儿交给你啦～” “我先带杨锐去填填肚子哈！” 脚步还越迈越快，活像后头有人追。