第277章 金都酒楼二十五桌婚宴停电了

建国饭店接下二十桌单位聚餐以后，后厨总算重新忙了起来。 周建国没有因为生意刚有起色，便马上把菜价涨回去。他仍旧保留小份家常菜，宴席也按照客人的预算安排。 饭店里的熟面孔一天比一天多。 卖鱼的老于、木器厂的工人，还有附近菜市场的商贩，隔三岔五便会进来吃一顿。 他们点的菜不贵，却让饭店每天都有稳定的生意。 金都酒楼仍然热闹。 气派的大厅、崭新的包间和穿红裙子的迎宾姑娘，依旧吸引着想办大宴席的人。 周建国没有再盯着对面。 两家饭店的客人不同，谁也不可能把县城所有生意全做完。 这天下午，建国饭店要办那场二十桌的单位聚餐。 胡春兰带人在后厨准备食材，梁小顺站在灶前炖肉。周建国对照菜单，一道一道检查。 老马突然从外面跑了进来。 他身上还穿着金都酒楼的工作服，额头全是汗。 “周老板，你能不能帮个忙？” 王素琴看见他，语气有些冷淡。 “金都酒楼工钱高、地方大，还有什么事需要我们帮？” 老马顾不上跟她争。 “酒楼停电了。” “停电找供电所，找我们有什么用？” “今天晚上有一场二十五桌的婚宴，客人已经来了大半。厨房里的排风和新灶全用不了，冷库也停了。” 老马喘了口气。 “备用的煤炉只有两个，二十五桌菜根本做不出来。” 金都酒楼开张时，为了显得先进，后厨换了一批新设备。平时用着又快又干净，停电以后却几乎全部成了摆设。 建国饭店的厨房还是以前留下来的老灶。 虽然看着不气派，烧柴烧煤都能用。 周建国问道：“什么时候停的？” “半个钟头以前。” “多久能修好？” “供电所的人说线路烧坏了，至少得两三个小时。” 两三个小时以后，婚宴早就散了。 “你们准备了多少菜？” “冷菜已经上桌，热菜一道也没做。” 老马朝后厨看了一眼。 “高经理想借你们的灶。他说每用一口灶，给二十块钱。” 梁小顺听见便冷笑了一声。 “前几天他还说咱们饭店早晚关门，现在知道老灶有用了？” 老马脸上一阵发红。 “我只是替他过来问。” “你回去告诉他，不借。” 梁小顺刚说完，周建国便开了口。 “让他自己来谈。” 老马怔了一下，转身跑回金都酒楼。 没过多久，金都酒楼的高经理亲自来了。 他前几天还站在门口挖周建国，如今脸上已经没有了那股得意。 “周老板，先前有些话是我说得不好听。” “先说今天的事。” 周建国没有跟他翻旧账。 “你们二十五桌，我们自己还有二十桌聚餐。后厨只有几口灶，不可能同时做四十五桌菜。” “我们的婚宴六点开席，你们的聚餐不是七点吗？” “一个小时做不完二十五桌。” 高经理急得在原地走了两步。 “能做多少算多少。剩下的我让人想其他办法。” “不是能做多少的问题。” 周建国看着他。 “婚宴的菜晚上一半，客人照样会闹。真要帮，就得把所有菜安排清楚。” 高经理赶紧拿出菜单。 金都酒楼这场婚宴一共十二道菜，其中四道冷菜已经上桌。剩下的八道热菜中，有几道可以提前蒸好，真正占灶的只有三道。 周建国很快重新排了顺序。 “蒸菜放到后面的蒸笼里。炖菜用两口小灶。炒菜我和小顺来做。” “那你们自己的聚餐呢？” “春兰先做能提前准备的菜，七点以前接上。” 胡春兰听见安排，马上说道：“时间太紧，中间不能出一点差错。” “所以得有人送菜。” 建国饭店和金都酒楼只隔着一条马路，菜出锅以后可以直接送过去。 可二十五桌的菜数量太大，只靠几个人端盘子，很容易在路上打翻。 田小满正好来饭店送食品厂新做的酱料。 听完事情经过，她把车钥匙放到桌上。 “食品厂的小货车停在后面。车厢洗干净，摆上桌板，一趟能送不少。” “你愿意帮金都送菜？” 王素琴有些意外。 “帮的不是金都。” 田小满说道：“二十五桌客人都在等着。新娘子一辈子就办这么一次婚宴，不能让人家坐在黑屋里干等。” 高经理听见这话，脸上更不自在。 他原本以为周建国会趁机开高价，没想到夫妻俩谁也没有提钱。 “该给的费用，我们一分不会少。” “钱等做完再算。” 周建国挽起袖子。 “先让你们的人把菜和调料送过来。每道菜的分量也写清楚，别到时候说我们少用了东西。” 高经理马上回去安排。 不到二十分钟，金都酒楼的食材便一盆一盆送进后厨。 老马和郑小海也跟了过来。 两个人以前就在这里干活，进门以后不用别人吩咐，便知道东西该放在哪里。 梁小顺看了老马一眼。 “新酒楼的衣裳穿着怎么样？” “干活都一样，别说风凉话了。” 老马将一盆鸡肉搬到案板上。 “今天的菜要是做不出来，我们几个明天全得走人。” 后厨很快忙成一团。 周建国和梁小顺守着大灶，胡春兰负责蒸菜。老马带人切配，郑小海则来回搬运。 第一批热菜出锅以后，高经理亲自开着货车送到马路对面。 金都酒楼的大厅里点满了蜡烛。 新娘和新郎站在门口，脸上的笑已经有些勉强。客人等了许久，不少人开始询问什么时候上菜。 看见热菜终于送来，高经理赶紧让人端上桌。 “告诉客人，线路很快就能修好。” 田小满提醒道：“别只顾着瞒。老人孩子坐在里面看不清，先多找些煤油灯。” “已经让人去借了。” 高经理亲自帮着搬菜，再也顾不上经理的体面。 建国饭店的灶火一直没有停。 六点半，金都酒楼最后一道热菜送完。 婚宴虽然晚了半个小时，总算没有乱套。新娘的父亲得知热菜是从对面饭店做出来的，还特意过来道谢。 “今天要不是周老板，这场婚宴真不知道怎么办。” “孩子的喜事办完就好。” 周建国没有多说，又转身准备自己饭店的聚餐。 七点钟，木器厂的二十桌客人准时坐下。 第一道菜只晚了五分钟。 后厨几个人已经累得直不起腰，却没有一道菜因为赶时间出了问题。 晚上九点，两个饭店的宴席全部结束。 高经理带着一百块钱来到建国饭店。 “这是借后厨和请你们帮忙的钱。” “用不了这么多。” 周建国只拿了四十块。 “煤、柴和调料一共二十多块。剩下的给今天帮忙的人分。” “你替我保住的不只是二十五桌婚宴。” “我没替你保生意。” 周建国看着他。 “我只是不想让新郎新娘因为饭店之间的竞争，毁了结婚这一天。” 高经理沉默片刻，收起剩下的钱。 临走以前，他回头看了一眼这间不算气派的饭店。 “周老板，我以前觉得，只要房子新、价钱低，就能把你的客人全抢过来。” “现在呢？” “现在我知道，开饭店没那么简单。” 第二天，金都酒楼停电、建国饭店帮忙完成二十五桌婚宴的事情，很快传遍了县城。 有人夸周建国厚道，也有人说他的老灶比金都的新设备还管用。 更重要的是，那二十五桌客人都吃到了他亲手做的菜。 中午还没到，建国饭店门口便来了不少人。 王素琴刚打开门，就看见外面已经排起了一条长队。