第284章 丰盛的年夜饭

在徐平安看来，农历年没过，就不能算是新的一年…… 别说现在，哪怕是上辈子穿越之前，这个习惯一直都没改掉！ 这好像已经是刻进华人骨子里的东西了！ 这个年代，大年三十理论上不放假…… 当然了，理论是理论，实际是实际！ 徐平安在厂里转了一圈，安排好三个食堂的值班和收尾工作，就回家去了。 大多数来厂里上班的工人，那肯定得把这顿午饭吃了再走。 毕竟这都已经到厂里了，饭都不吃就回去，岂不是太亏了？ 徐平安回到家的时候，媳妇带着两个妹妹正在厨房里忙活。 徐平安伸头往厨房看了一眼。 “年夜饭我来做！” “知道知道，我们这不是帮你把材料准备好嘛？” “洗干净就行，可别切啊！高端的烹饪都是从切墩开始的！” “放心，保证不欠你的。” 徐平安满意地点点头。 好在家里这几个都不是反驳型人格，没有说，我帮你切就是为你好，你干嘛不领情这种屁话！ 说了别动，那就别动…… 别一天到晚自以为是、自我感动！ 趁着有点空闲的时间，徐平安将春联贴好了。 这春联是前两天找阎埠贵买的……给了一小把花生瓜子当做润笔费！ 说实话，写的确实不错。 在这个没有电脑、没有键盘的时代，徐平安一直想着要好好练字。 因为字往往真的代表着自己的脸面。 只不过徐平安的生活太过精彩，决心已经下了很久很久了，但是到今天连买的练字的笔墨纸砚都还没拆封。 正好应了那句话：差生工具多！ 大年三十的南锣鼓巷，可以说是四处飘香。 徐平安做起饭来，也少了很多顾忌。 毕竟平时的时候，别人都在吃馒头啃咸菜，就你家肉味不断，怎么看都不是那么回事。 但是到了年三十，家家都吃好的，情况就不一样了。 徐平安今天也是使出了浑身解数。 一整块牛腱子肉，冷水浸泡4个小时，中间多换几次水，一直把血水拔尽。 当然，浸泡这一步，两个妹妹已经给做完了。 冷水下锅，大火煮沸，撇净浮沫，捞出冲凉。 另起大锅，加入没过牛肉的水。 然后将徐平安事先调配好的卤料包扔里头。 然后加入半碗黄酒、两勺老抽、一勺生抽，又加了点蚝油和冰糖…… 大火烧开之后转小火卤两个半小时，一直到筷子能轻松扎透腱子肉就行了…… 只不过徐平安的想法很美好，真到下料卤的那一刻，陆晓棠他们过来整幺蛾子。 “这都特意卤牛肉了，只卤这么一块算怎么回事？” 陆晓棠笑嘻嘻的，带着徐芳和徐莲两个，端着一大堆东西走了进来。 半只切好的鹅，30个煮定型后剥了壳的鹌鹑蛋也一并放了进去。 “怎么还有猪下水？” “我喜欢吃啊……” 徐平安看着媳妇那副理所当然的模样无语…… “你这么一放，它就串味了，就没那么好吃了！” 徐莲咽了咽口水。 “哥，家常菜咱们别太较真！我觉得已经很好吃了。” “山猪吃不了细糠……” “你骂谁是猪呢？” “谁答应说的就是谁！” “哼哼，你是我哥，我是山猪，你就是大山猪！” “别学你嫂子没事就哼哼……” 话虽如此，但他们三个都想这么吃，能怎么办呢？徐平安干脆一锅下去一起煮。 虽说有点串味，但也就那样吧！ 红烧肉是一道家里所有人都喜欢吃的菜！ 这个时候，市面上的猪肉已经全面凭票供应了。 但这点小问题可难不倒徐平安。 沈卫国那边没事就拉一批生猪活牛过去给他抵债。 要知道，这些能拉出去换外汇的，可都是优中选优的好东西！ 材料顶级，徐平安的厨艺顶级，做出来的红烧肉，肉皮晶莹剔透，酱汁浓稠挂勺。 红烧肉出锅的时候，香味弥漫了整个东跨院…… 徐平安既然以川菜出名，那肯定少不了一道宫保鸡丁了…… 除此之外就是油焖大虾！ 徐平安直接从港岛那边弄了两只成人小臂大小的大海虾。 这种活蹦乱跳的海鲜，可以说怎么做都好吃。 最经典的当然是蒜蓉清蒸和油焖大虾了…… 正好徐平安这里有两只。 一只清蒸，一只油焖…… 汤品就来个火腿鸡汤！ 菜全部做好的时候，陆晓棠已经带着两个妹妹在客厅里包了满满一大桌的饺子了。 “收拾收拾，咱们准备吃饭！” “平安，咱们这些大虾都是从哪弄的？” “从津门的朋友那里弄到的！” 这些事，陆晓棠倒是并没有多少疑惑。 厨子嘛，如果连食材都弄不到，那还混个屁。 “哥，我想喝汽水！” 徐平安看了徐莲一眼。 “去拿吧，给我们一人拿一瓶！” 说着，徐平安顿了顿。 自家媳妇现在肚里还怀着一个，这大冬天的，应该不能喝汽水吧？ “算了，别喝了，这大冬天的，喝口热汤得了！” 徐莲一愣！ 大哥平时很少会驳回这种简单而又合理的诉求…… 跟着大哥的视线看了一眼嫂子的肚子，徐莲明白了！ “我想起来了，我今天肚子痛，不能喝汽水……” 陆晓棠看着兄妹俩耍宝，噗嗤一声笑了出来！ “大冬天的，不喝也好！” 虽说这屋里有火炕，但是毕竟寒冬腊月的，女孩子还是得多喝热水…… “哇……” 众人刚刚落座，就听到后院传来一阵鬼哭狼嚎的声音。 这声音，别说东跨院了，传的左右隔壁的邻居都能听得清清楚楚。 很明显，老刘又在家打儿子了！ 现在的刘光天可是老惨了！ 他的哥哥是家中太子，刘海中的心头宝，他把自己对于官场的渴望和期许几乎全都寄托在了刘光齐的身上！ 所以刘光齐别说挨打了，最近这大半年，每一次回来，连一句重话都没听说过！ 而三弟刘光福还小……小到以刘海中的禽兽属性，都不忍下手！ 所以，现在每天挨揍的就只有刘光天了…… 陆晓棠的眉头皱了皱。 “大年三十的都不消停？” 陆晓棠摸了摸肚子，然后狐疑地将目光投向了徐平安。 “平安……你不会也有暴力倾向吧？” 徐平安：…… 刘海中，你已有取死之道！ “瞎说，我是斯文人，不打架的！” 陆晓棠眉毛一挑！ “哼哼……你是不是忘了我俩是怎么认识的？” 徐平安一愣…… 他还真给忘了！ “这打的这么狠，你要不要去劝劝？” 陆晓棠也许是怀了孕，连母性的光辉都更加闪耀了。 “别闹，本官不管家务事！” 徐平安一口回绝。 不是不管，而是这一家闹到现在，院里人都麻木了！ …… “我去放鞭炮，然后吃饭！” “我来……我去放！” 徐平安刚要起身，徐莲屁股就像装了弹簧似的，弹射起步冲向了门外！ 不一会儿，跨院里响起了噼里啪啦的声音…… 这就像是一个信号，不一会儿，整个胡同的鞭炮声都不绝于耳，彻底压下了刘光天的哭喊。