第36章 崔姨

在李小凤的带领之下，大家来到了一家农家菜馆里面。 老板娘是一个三十出头的女人，长相大气，只不过岁月却没有饶过她，不过三十多岁，已经是满脸的沧桑。 “呀，小凤来了。” 老板娘往围裙上擦了擦手，就把几人给迎了进去。 “好久不见，崔姨。” 李小凤也很自然地打招呼。 “这些都是你朋友吧，都坐都坐，阿姨给你们沏壶茶。” 崔姨说完，擦了擦手，继续去沏茶去了。 “这个饭馆的分量很不错的，我和刘哲也经常过来吃。” 李小凤眨了眨眼睛，早就已经自来熟了。 大家都在聊着天，顾辰的眼睛却一直在那个在墙角写字的小姑娘的脸上。 “那是崔姨的女儿，上小学了，不过崔姨的男人走的早，这些年崔姨带着孩子也不简单。” 李小凤看到顾辰疑惑的眼神，开口解释。 也在李小凤的口中，大家才知道了崔姨的情况。 早些年跟自己的丈夫结婚，却一直都没有生育，后来有了孩子后，一场无情的灾难，就这么让崔姨的老公没了。 偏偏婆家的人都不讲理，觉得崔姨只是生了一个闺女，就直接吞了自己儿子的赔偿款，把崔姨两人给赶了出来。 崔姨的老公是为了救人才牺牲的，得到了表扬，还有奖金，可是偏偏两人什么都没有。 他们父母霸占了所有的东西，把两人给赶了出来。 后来崔姨摆摊赚了些钱，盘了这个饭店，一边照顾女儿，一边开饭店。 “茶来咯。” 大家都在沉思的时候，崔姨清亮的声音响起。 女人拎着一个茶壶，还有几个杯子，朝着几人走来。 “今天吃点啥菜。” 崔姨笑着招待几人。 李小凤作为这里的常客，自然知道这里的菜哪些好吃，她问了一下大家的忌口，就点了几个菜。 “好嘞，你们稍等啊！” 崔姨拿着账单离开了，开始炒菜。 李小凤是南方人，崔姨也一样。 几人喝着茶，很快就闻到了饭菜的香味。 半个小时后，饭菜陆陆续续地端上桌子。 浓郁的鸡汤味夹杂着火腿独特的香味，还有木瓜的酸味，味道一下子就钻进了大家的鼻腔里面。 “哇，这是什么菜，这么香？” 崔姨才刚刚端着菜，大家就已经闻到了香味。 “这个叫火腿木瓜鸡，云省独特的美食。” 李小凤是云省人，这些年在京北，就惦记老家这一口。 林舒闻着这个味道，只觉得自己的肚子再次叽里咕噜叫了起来。 崔姨很快又端上来几个蘸水碗，里面放着辣椒粉、小葱段、小米椒、蒜末、香菜等调味品。 “你们舀一点汤放在这个蘸水里，然后把肉和菜沾着吃。” 李小凤给大家展示了一下吃法，只见她拿着勺子舀了一些汤到碗里面，再拿筷子搅拌搅拌，最后拿勺子舀了一些菜到自己的碗里，开始吃。 只见李小凤一脸享受的样子，大家就知道这饭菜绝对不简单。 顾辰按照李小凤的做法给林舒弄了一些菜，再给自己也弄了一些菜，一块鸡肉蘸着蘸水，送到了自己的嘴里。 鸡肉和火腿独特的香味融合到了一起，还有一股木瓜淡淡的酸味，倒是刚好让火腿少了几许油腻，多了几分清香。（注：这个木瓜不是市场上的木瓜，是云南独有的酸木瓜。） 林舒现在正是怀着孩子，在入口的时候，眼睛都瞪大了。 哇哇哇！ 怎么可以有东西这么好吃！ 鸡肉不柴，很鲜美，木瓜和火腿的味道渗透到了鸡肉里面，给鸡肉增加了独特的香味。 顾辰看到小猫咪吃得开心，也跟着开心地吃了起来。 这道菜，确实好吃。 “好吃！小凤，你是怎么发现这么宝藏的饭馆的？” 林舒第一次吃到这么好吃的东西，要不是有外人在场，恐怕已经开心地手舞足蹈了。 “我和崔姨也是偶尔认识的，我们是老乡。” 李小凤也不谦虚，毕竟这个东西好吃是真的。 虽然南方人在北方开饭馆不是很有优势，但是美食这个东西吧！总会有人喜欢的。 就在大家吃得不亦乐乎的时候，又听到崔姨的声音。 “薄荷炸排骨来咯~” 随着崔姨的吆喝声，空气中又多了一股食物的香味。 排骨提前腌制过，再用小火把排骨热油炸熟，最后大火复炸。 最后放一些干辣椒和新鲜的薄荷在热油里面炸一遍，薄荷炸排骨就做好了。 这样做的排骨没有猪腥味，反而多了几丝薄荷的清香味。 菜上桌，林舒早就已经雀跃了。 她居然现在才知道，云省有这么多好吃的。 顾辰早就看出来了她的小心思，夹了一块排骨到她的碗里。 排骨旁边，还有一些辣椒面，很明显是可以蘸着排骨吃。 “哇，这个也好吃！” 林舒在吃到好吃的时候喜欢眯着眼睛，就好像是一只小猫咪一般。 看到林舒吃的开心，李小凤也开心，几个人开始大快朵颐。 而菜还没有上完，还有一个拍黄瓜。 这个菜跟别的不同，这个菜很简单，黄瓜拍碎，加上大蒜油，花椒油，辣椒粉等调料，最后再放一些香菜，就好了。 不过这道菜很解腻。 林舒好久没有吃到这么好吃的菜了，她吃了两大碗。 最后还喝了两碗火腿木瓜鸡汤。 这将来要是有机会，一定要去云省看看，现代当牛马的时候没有机会去看，不知道这第二次做人的时候，能不能去看看。 大家很快就吃完了饭。 顾辰依旧是结账的那个。 刘哲只是一个小组长，这还要养着媳妇和老娘，都不容易。 顾辰泽是连长，这工资也稍微高一些，这些年攒的积蓄也还好，能够帮衬一点就帮衬一点吧！ “崔姨，你的手艺这么好，怎么不去大学附近开饭店？” 顾辰付的钱不算多，这么多好吃的，也只是付了一块多。 主要是崔姨给的料真的很足，要不是因为大家都是在长身体的年纪，这些菜差点吃不完。 “我也准备攒钱去大学附近开店，只是现在手头还有些不够。”